Perzisch brood, vers gebakken op bestelling.
Persian bread, baked fresh to order.
€3.00
€3.00
2.Ash E Reshteh آش رِشتهVegetarian
Een van de oudste en populairste soepen, gemaakt met Perzische noedels, peulvruchten en verse kruiden.
One of the oldest and most popular soups, made with Persian noodles, pulses and fresh herbs.
€9.00
€9.00
3.Soup E Jo سوپ جو
Een delicaat en zacht gerecht van versnipperde kip, wortel, gekonfijte citroen, zure room en gerst.
A delicate and smooth dish of shredded chicken, carrot, preserved lemon, sour cream and barley.
€9.00
€9.00
4.Mirza Ghasemi میرزاقاسمی Vegetarian
Gerookte aubergines, tomaten, eieren en knoflook.
Smoked aubergines, tomatoes, eggs and garlic.
€9.00
€9.00
5.Kashk E Badenjan کشک بادنجانVegetarian
Gesauteerde aubergine, walnoten, knoflook, wei en munt.
Sauteed aubergine, walnuts, garlic, whey and mint.
€9.00
€9.00
6.Mast O Moosir ماست و موسیرVegetarian
Moosir is een kruising tussen een sjalot en knoflook met een zeer zachte smaak, afkomstig uit Perzië; het wordt fijngehakt en gemengd met dikke gezeefde zelfgemaakte yoghurt.
Moosir is a cross between a shallot and garlic with a very mellow flavour, native to Persia; it is chopped and mixed with thick strained home-made yoghurt.
€7.50
€7.50
7.Mast O Khiar ماست و خیار Vegetarian
Gehakte komkommer en munt gemengd met dikke gezeefde zelfgemaakte yoghurt.
Chopped cucumber and mint mixed with thick strained home-made yoghurt.
€7.50
€7.50
8.Hummus حمص Vegetarian
Gepureerde kikkererwten, tahini, knoflook en citroensap.
Pureed chickpeas, tahini, garlic and lemon juice.
€7.00
€7.00
9.Salad Olviyeh سالاد الویه
In blokjes gesneden kip, augurken, eieren, aardappelen, wortelen en erwten in een licht laagje mayonaise.
Diced chicken, gherkins, eggs, potatoes, carrots, and peas in a light coating of mayonnaise.
€9.00
€9.00
10.Shrimp میگو
Spies van gegrilde gemarineerde garnalen gemarineerd met saffraan, knoflook en uien.
Skewer of grilled marinated shrimp marinated with saffron, garlic and onions.
€15.00
€15.00
11.Kuku Sabzi کوکو سبزیVegetarian
Frittata met Perzische kruiden.
Persian herb frittata.
€9.00
€9.00
12.Sini E Mazeh سینی مزه
Een selectie van vijf starters:
A selection of five starters: